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碧根果又称美国山核桃，市面上的碧根果产品均经过烘烤、调味加工。沃隆碧根果采用低温烘焙加工，果仁口感酥脆而不油腻，其调味不重，比某些奶油味碧根果更自然。
盖得测评员总结
碧根果又称美国山核桃，生的碧根果口感软韧，易有涩感，市面上碧根果产品均经过烘烤、调味加工。沃隆碧根果采用低温烘焙加工，果仁口感酥脆而不油腻，其调味不重，比某些奶油味碧根果更自然。
口感酥脆：许多果仁产品保存不当，表面泛油，口感软韧，相比之下，带有完整果壳的坚果通常更干脆。沃隆碧根果仁干爽酥脆，却能媲美带壳产品，还省去了剥壳的烦恼。
保留坚果原味：沃隆采用低温烘焙技术加工坚果，口感更松脆，再添加盐、糖做简单的调味，口味香甜，留有坚果原有的甘醇。
样本筛选&测评流程
样品筛选
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
试吃测评&测评流程
超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。
产品背景
沃隆坚果成立时间不长，但很有创新力，2015年率先推出“每日坚果”。每日坚果配比精巧，迅速火遍全网，沃隆就此成为知名的坚果品牌之一。
沃隆建有4个加工工厂，摒弃了油炸加工等传统加工工艺，采用低温、慢烤、轻加工的最新工艺生产坚果。
沃隆创立初期主营坚果进口贸易，至今已掌握成熟稳定的供应链。碧根果又叫美国山核桃，原产自北美地区，这款碧根果正是取材于此。
安全性检测报告感官细节
沃隆将碧根果的外壳和坚果中间的分心木去除干净，呈现完整的碧根果半仁，其外形饱满，大多保持完整形态，落选产品果仁散碎，还有较多碎渣。
碧根果的涩味来自外皮，带壳坚果隔着外壳调味加工，即使下料很重，余味仍会涩口。沃隆碧根果仁先经去壳去皮，再调味，其味道香甜，调味不重，涩感却更淡。
沃隆采用低温烘焙工艺的加工坚果，经过烘烤的果仁干香酥脆。50g一袋，分量不多，可以快速解决，不用担心果仁因保存不当，致使味道发酸，口感变软。
碧根果的测评到这里就结束了，大家还有什么想看的测评内容，欢迎评论留言~
