手机里五花八门的生鲜配送APP。
用手机下单买菜，对于很多台州市民来说已经不新鲜。2020年疫情暴发初期，大家对于无接触的“线上买菜”的需求呈爆发式增长。
正是那时，生鲜电商平台打开了一个新的窗口期，一时间，互联网巨头们、创业者们、传统商超，嗅到其中巨大的商机纷纷涉足，开展C（Customer消费者）端的生鲜配送业务。
也是这两年，台州，特别是主城区，各方生鲜配送力量竞相亮相，竞逐市场，可以说是“你方唱罢我登场”。
本土C端生鲜配送创业者折戟沉沙
2020年是台州市场上C端生鲜配送市场发展最为热闹的一年，除了早年就发展起来的“无人菜场”、优达送菜等“元老”，还涌现了一批如海鸟买菜、美天选菜、城易生鲜等“新人”，陆续上线各种买菜小程序或者APP，攘攘熙熙真个忙。
位于椒江洪家的中国·农港城是我市一级农贸批发市场，拥有“蔬菜、水果、副食品、进口商品、粮油、肉类、冻品、水产”八大市场。因其市场“一站式采购”优势，以及冷库、物流等配套优势，农港城内的电商产业园区也成为生鲜配送创业者——如厚米、无人菜场、乐禾、速佳、亿维缘等，争相入驻的创业热土。
农港城电子商务园里上演着我市（尤其主城区）生鲜配送行业发展变迁。
“去年3月份，疫情刚解封时最热闹，很多本地的创业者以及国内的生鲜巨头，都想入园和我们合作。顶峰时期，整个A区二楼集中了近十家生鲜配送企业，其中有四五家是专门做C端的，还有一些B端企业也开辟了C端业务。”中国·农港城营销策划部经理邱志坚介绍，疫情特定时期线上买菜需求爆发，让很多从业者看好这块市场。
然而仅仅一年多，海鸟买菜、美天选菜、城易生鲜等这些匆匆入场的C端生鲜配送企业又匆匆离场，B端企业也暂停刚拓展的C端业务。
“现在，我们电商园区内做C端的一家都没了，多数在去年8月左右就结束，最长的坚持到今年的5月。”邱志坚介绍，这些C端生鲜配送创客离去后，他们的场地迅速被其他配送企业接手。
为何C端生鲜配送创业困难重重？
其实，除了2020年至2021年之间昙花一现的新创客，不少在台州本土从事社区生鲜配送的“元老”，也在今年暂停了配送业务，“无人菜场”转做共享冰箱便是其中一例。
为何大家都看好的C端生鲜配送，在本土创业者们这里，往往功亏一篑？
作为农港城营销策划负责人，邱志坚也做了一番调查分析。“生鲜供应和配送布局，这些不是难事，这些C端生鲜配送企业都可以做到。难点在需求端。”
邱志坚介绍，疫情防控下爆发式增长的家庭配送、社区配送是特殊时期下的市场需求。“那段时间，大家都出不去，对于生鲜配送的需求是能有东西配送到家就好。而解禁后，大家行动自由了，对于生鲜的品质和配送时间也有了更高的要求。”
“C端配送客单价低，很多人需要的只是一顿饭食材，如一个西红柿一个土豆；同时客户粘性低，下单买菜的行为并不固定，可能出去聚餐了或者不想做饭点外卖了，这对于配送企业的备货、仓储都是考验，也增加了生鲜的损耗率。另外，资本雄厚的互联网生鲜企业入驻台州，对这些中小创业者也造成了一定冲击。”邱志坚说。
美天选菜从成立到结束，仅持续5个月左右。说起结束的原因，项目负责人直言资金压力太大。“做C端，客户群体和团队人员与做B端的完全不同。B端我们只需做固定的客户就能保证每天的业绩，C端客户粘性差，需要更多的宣传推广，获得更大用户群体。”
推广、引流、获客……这也意味着需要较大的资金投入。因此，中小创业者与资本雄厚的互联网巨头，比拼流量，比拼资本，就如同蚂蚁和大象之间的较量。
在生鲜配送市场上，不仅是台州本土创业者，纵观全国，也出现了行业倒闭潮，已有美味七七、妙生活、鲜生友请、呆萝卜、吉及鲜、食享会等玩家接连倒下，今年上半年，估值一度超10亿美元且处于社区团购赛道第一梯队的同程生活也宣布破产。
编辑：丁楚兰 责任编辑：颜琪 审核：刘锦萍
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