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农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些
四川传统腊肉在农历腊月(春节前一个月左右时间)开始制作，带皮猪肉(选好的五花肉或夹缝肉，肥瘦相间口感比较好，不喜欢吃肥的可用二刀坐墩肉做)切成长30一40厘米宽10厘米左右的长条形，洗干净放通风处晾干表面水份后按10斤肉半斤盐二两高度白酒抹均匀放适量姜片花椒八角三奈放干净容器里密封在阴凉处腌制5一7天(如室温高于15度就放冰箱冷藏室)，中途过一两天打开几次把肉上下调换位置或翻面让盐均匀把各部位腌透，腌好后取出放通风处晾晒7一10天(看天气情况定，阴凉无太阳晒时间长点，反之时间短些)。最后用柏树枝烟熏表面金黄后就大功告成了。农村柏树枝好找烟熏场地也容易，城市里可以在家用炒锅放一层锡纸用白糖和茶叶混合熏也可以，不用熏的可以在腌制时放一些酱油制成后颜色和味道也还是不错的。
农村的腊肉好吃，你知道它的加工方法吗？农村的腊肉确实非常好吃，被哪些非农村人吃后，赞不绝口，久久不能忘怀。农村腊肉好吃，你知道是怎样加工出来的吗？腊肉加工其实非常简单，一说大家就会明白的，就会知道是怎样操作的。我说后，不信，你也试试。
第一，腊肉腌制时间。腊肉顾名思义，就是腊月制作。腊肉制作加工最佳时间是进入农历腊月开始，整一个腊月内，是制作加工的最好时间。一年四季中，只有腊肉制作的腊肉，时间可以存放长久，不会变质，口味十分纯正清香，才能保持腊肉的特有风味。不是腊月制作的腌肉，存放时间，食用口味，腌制品质，与真正的腊肉相比，就会大打折扣，都不具备腊肉的风味特点。
第二，腊肉腌制原料。腊肉制作原料就是普通猪肉和食用盐。若是想加工出其它风味，如麻辣型、甜味型等等风味，可以加入相关佐料，一起腌制而成；普通型腊肉，就是猪肉和食用盐两种原材料制作而成的。
第三，腊肉腌制过程。农村一到腊月初期，便开始家家户户杀年猪，办年货的时候了，正是大量腌制腊肉、腊肠、火腿、腊鱼等等肉制品。凡是在腊月腌制的肉类食品，都在头上加上“腊”字为名，如腊鸡、腊鹅、腊兔、腊羊等等。普通腌肉是将新鲜刚刚宰杀的猪肉，趁猪体所带的余热按3～6%的食用盐，涂抹猪肉表面每个地方，尽量不要遗漏，使粉末状食用盐，均匀地粘满猪肉整个表层。随后，将涂抹均匀食用盐的猪肉放置在陶罐或瓷盆里密封腌制大约7～15天后起卤风干。
腊肉加入食用盐的目的是，①利用钠离子的渗透作用，进入猪肉细胞，置换排放出所含的生理水分出细胞体外。②食用盐能够杀死猪肉细胞活性，能使猪肉快速脱水。③具有消毒灭菌作用，杀灭猪肉表层的有害微生物，和控制已后传染的微生物，具有保鲜功能。④食用盐是一种调味剂，能调整腊肉的口味。腊肉起卤后，一般挂在农家火房，使用带有芳香烃气味的松、杉等木柴烧火生烟熏蒸10～30天后，干燥清香的腊肉就做成功了。
第四，腊肉食用方法。①可以煮熟，切块清蒸。②可以煮熟，切块炒制。③可以生肉切块，拌各种蔬菜爆炒。腊肉食法多种多样，具体可以依据口味任意烹饪调制，各色风味不同的菜肴。
总之，农村自制腊肉，工艺十分简单，你学会了吗，能否自己试试，腌制出符合自己口味的美味佳肴。
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农村的腊肉一般怎么做的？步骤有哪些？
前久妹妹去四川，带回来几条烟熏肉，看着又黄又红，嗅着有一股火烟味，切一碗炖吃，真吃不惯那浓浓的火烟味。
于是我洗了又洗 ，用油炸吃，炒青蒜吃，还是有股火烟味，食之其味后，总觉得还是我们云南农村传统方法腌制出来的腊肉好吃。
前腿肉经多，后腿肉太瘦，腌制腊肉，带皮的五花肉最合适， 而且膘要厚，肥肉要夹间，用这种肉腌制出来的腊肉才好吃。
我们这里腌制的腊肉有三种口味，一种是麻辣味的，一种是椒香味的，还有一种是原味的。
麻辣味的保存时间不长，我们称之为爆腌，在肉里先加入适量白糖，揉至糖溶化，在加入盐，花椒面和辣椒面，揉至均匀，腌上一夜，第二天挂晒，要是大太阳，第三天，第四天就可以炒食。
椒香味的不放辣椒，先滴入少许的酒，和加入适当的盐把肉揉一揉，然后加入花椒面，八角草果面和茴香籽面适量揉匀，腌制一个星期，其间要多翻揉几次，待天气晴朗，挂晒几日即可。
原味的是农村里腌制得最多的一种口味，除了盐，别的什么都不放，盐要多放一点， 揉盐时要揉透，整块肉都要抹到位，否则会发臭。
肉腌制一个星期后，就可以挂晒了，晒前可用热水洗一下，这样盐巴才不会咸。晒上两日后就可以挂在通风的地方了。
腌腊肉要在腊月里腌才不会臭，因为腊月里温度低，苍蝇少，不会生蝇蛆，即使盐巴放少了肉也不会坏。这久正是腌制腊肉火腿的时候， 你腌了吗？
现在简单多了，从超市买回酱料包，有川味的，广味的，麻辣味的随你喜欢哪种选哪种，说明上都有注明一包腌多少肉照做就行了，但切记买回的鲜肉不过生水免生细菌，切长块5公分左右凉挂小会控下水份，用白酒抹一遍凉十来分钟就用酱料抹遍抹匀放盆腌4--6天就可挂出晾晒0k
大家好，我是一个来自农村的。关于农村做腊肉这个问题，我老家祖辈留传下来的做法。我给大家分享一下，首先腊肉要在冬至节这一天才开始做，冬至过后做出来的腊肉才有香味，烹饪过程中肥肉的地方才回变成透明色。如果是冬至之前做的腊肉不管你怎么烹饪都不会变成透明色，这个是最好分变的。我老家留下来的方法是，1：把盐均匀的涂满每一块肉，腌好后在最上面到一些高度白酒提高香味，腌2天后再把最上面的肉放在最下面把最下面的肉放在最上面再腌2天。2：4天过后把肉挂起来让肉里面的水分彻底流干，这个时候多余的盐份会随着水份流走就不会太咸。3：待水份流干以后再进行烘烤，要小火慢烤不宜过急。4：最好能用果树烤子，这样会更香更好吃。5：待腊肉烤至金黄色用手用力掐感觉肉变硬就可以了。喜欢的朋友可以互相关注学习交流！谢谢大家！
兔子身体上的污渍怎么去掉
兔子通常是会自己将身体舔干净的，但也有很多舔不到的地方，幼兔脏了可以使用湿毛巾进行擦拭。如果兔子的身上不是特别脏，可以用干洗泡沫或者是干洗粉进行清洁。成年的兔子可以隔两三个月洗一次澡，但是要注意保暖并及时吹干
谢谢
1、首先，定期的为宠物兔修剪指甲，兔子的指甲过长，不但影响行走运动，而且长长弯曲的指甲会弄伤兔子的脚掌，或者划伤宠抱兔子的主人。给宠物兔修剪指甲，只要修剪兔子脚掌部位无血管的角质部分。在修剪时，不要剪刀兔子的脚掌，而弄伤兔子。
2、其次，定期的为宠物兔洗澡。给兔子洗澡的次数和间隔周期不宜太过频繁，因为兔子表皮有一层保护物质，频繁的洗澡容易破坏这层保护膜，使兔子皮肤易受到外来病菌的感染。一般来说，2个月为兔子洗澡1次即可。或者3-4个星期为兔子局部的清洗下，将兔子身体较脏的部位进行清洗。
3、第三，不必频繁的给兔子洗澡，但是需要频繁的给兔子梳理毛发，一般3-4天可以为宠物兔梳理毛发1次。因为兔子的身躯非常的娇嫩，因此在梳理毛发的时候，要顺着兔子毛发生长的方向梳理。同时梳理的动作要轻柔缓慢，不能拉扯弄痛兔子，避免引起兔子的不适。
袖口陈年污渍怎么去除
1、衣服袖子上的油渍，可通过食盐去除，先用清水沾湿污渍处，将盐撒在油污处涂抹。
2、食盐能够吸收油脂成分融解污垢，约二十分钟后，再对衣物进行正常清洗程序即可。
3、水果污渍，需要用到白醋，可以用化妆棉浸泡一些白醋，敷在污渍上，然后用冷水清洗衣服，或者用盐涂抹污渍。
4、盐会吸收多余的水分，让污渍不会蔓延，最后用热水清洗污渍处，墨水污渍的话，可以用酒精来去除，用酒精浸泡棉球，然后轻轻点击污点。
克诺斯邦和兔宝宝板材哪个环保
兔宝宝板材环保，，具有免漆、耐磨、耐污、防潮抗变形等卓越性能，品质环保，花色丰富时尚可定制。兔宝宝实木颗粒板，由天然的木材经过粉碎之后而形成的颗粒状，然后再经过混胶、高压等工序成型的，稳定性强，可塑性更好!兔宝宝多层实木板，选材优质，抗变形能力强，全方位握钉力好;防潮性强，环保等级高。
答：克诺斯邦板材更环保，所采取的原材料均为一00%欧洲天然原木，不惨入任何杂质。克诺斯邦板拥有优良的物理机能以及再机能，握钉力强，不容易变形。克诺斯邦板表面色泽均匀，耐高温，耐碱，防划刻。克诺斯邦板在出产进程中经切割、消毒、烘干、粉碎、高温、高压等严格环保监控程序，成品板材会披发出1种淡雅的清香味。
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