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麻花app倒了还有别的可以用吗
麻花app倒了,但是仍然有其他可以用的替代品。你可以尝试使用其他视频社交类app,例如抖音、快手、B站等。这些app都提供了类似麻花app的功能,可以让你和朋友们进行视频交流、分享生活点滴。
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面包粉可以炸麻花吗,怎么做
当然可以!
以一斤面粉为例:500克面粉十125克绵白糖十100克食用油十2个鸡蛋,5克左右无铝泡打粉十100克水。

和成面团,醒发半小时,可以做成香软可口的大麻花,有面包的口感。
再分享一个脆麻花的做法:
500克面粉十125克食用油(猪油最好)十5克盐十50克芝麻+1个鸡蛋十100克水十2克小苏打十5克左右的泡打粉,和成面团,醒发半小时,炸制出锅,即为脆麻花。
如果要问用面粉炸麻花,这个必须可以,
当然炸麻花也有很多技巧,炸麻花想要外酥里软,关键就在于和面的配方和比例,和面的时候不能加酵母、也不能加泡打粉,加了这两样东西会使麻花内部和表面产生大气泡,从而影响麻花的口感和卖相。在和面的时候可以添加少许的小苏打,小苏打在面团中可以产生细微的小孔,一样可以达到蓬松的效果,而且卖相更好看,炸出来的麻花更酥脆。
接下来准备食材:面粉300克、鸡蛋两颗、白糖30克、水50克、盐2克、小苏打2克、食用油适量。
自制麻花做法精准步骤:
1、把300克面粉倒入盆中,加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。麻花和面的时候加入少许食用油,可以使炸出来的麻花表皮更酥脆。
2、把面粉全部搅拌成面絮后再加入50克左右的清水,然后下手揉成面团,包上保鲜膜,放置在温暖处醒面30分钟。炸麻花和面的时候加少许小苏打,可以起到蓬松的效果,而且在炸至过程中麻花内部不会产生大气泡,保证口感的同时还能是麻花的卖相更好看。
3、面团醒发好以后取出放在案板上,用擀面杖擀开,擀成0.5厘米左右厚的片。
4、把擀开的面片切成1厘米左右宽的长条。
5、把切开的长条依次搓成长条,如图,一只手的手指勾住面条的正中间,另外一只手将面条拧在一起。
6、拧好以后将首尾两端提起,面条会自动拧成麻花状,把尾端塞到刚刚手指勾的地方,这样一根麻花就做好了。
7、锅里坐油,油温升到四成热左右,把火力转为小火,把做好的麻花依次下入锅中,全程小火慢炸,麻花定型后用筷子勤翻面,使麻花均匀受热,上色。
8、把麻花炸至表皮金黄后捞出控油即可,或者底下铺上吸油纸,好好吸一吸。咬上一口,外面脆脆的,里面软软的,那叫一个香。。
9、炸好的麻花吃起来外酥里软,越嚼越香,口感不比外面卖的麻花差。
小贴士:
1、和面的时候要加少许小苏打和食用油。
2、炸麻花的时候要全程小火慢炸,把麻花炸透、炸酥。
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你好,很高兴回答你这个问题!
我们这边是做的软麻花,口感是外酥里软的,
我给你说下做法吧
1、首先准备好面粉,白糖,盐,鸡蛋,小苏打,油
2、把面粉倒入盆中,磕两个鸡蛋,然后再把白糖、盐、小苏打、食用油倒进去,搅拌均匀。小苏打可以不用放那么多
3、把面粉搅成絮状的时候,倒一小碗清水,别太多,然后开始揉,揉成比较光滑的面团,再包上保鲜膜或者湿布都可以,把面团端到暖和的地方醒面,差不多半个钟头就行。
4、面团醒发好了,拿出来放到案板上,用擀面杖擀开,跟擀饺子皮一样擀成饼状就行,别太厚,
5、然后把擀开的面片切成1厘米左右宽的长条。
6、把面条给搓成长条的,然后一只手勾住面条的正中间,另外一只手跟拧绳子一样将面条拧在一起就行
7、拧好以后把两边提起来,面条会自动拧成麻花的形状,然后再把尾端塞到刚刚手指勾的地方,这样一根麻花就做好了
8、锅里倒油,油温四成热的时候,换成小火,把做好的麻花慢慢的放到锅里面,全程小火慢炸,麻花定型以后,记得用筷子勤翻着点面,这样麻花受热能均匀点,上色也好上
9、麻花炸到表皮金黄以后,捞出来控油就行了
这样炸好的麻花,吃起来外酥里软,越嚼越香,口感一点也不比外面卖的麻花差[呲牙][呲牙]
对了,你和面的时候记得加一点小苏打,这样可以让面蓬松的,炸的时候也不会有大气泡,
再加点油,这样炸出来比较脆。
而且炸麻花的时候记得要全程小火慢炸,把麻花炸透、炸酥。别太大火容易糊[我想静静]
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