其中，秒表测量法是最传统、常用的工时测定方法。它通过密集抽样观测操作人员的具体工作时间消耗，适用于工序级的工时确定和过程分析。由于其能够准确确定已完成工序及操作人员各作业要素的工时消耗，提供工时消耗数据，为制定作业标准提供依据，因此在企业中得到了广泛应用。
具体来说，秒表法的实施步骤包括：
1. 准备测量工具：记录板、秒表、笔等。
2. 对各道工序的动作进行拆分。最好对照完整的SOP将一系列动作拆分成一个个操作单元。每个动作应该是独立的，断点要清晰，时间的长短最好控制在一个数量级之内。
测量时的记录。通常采用连续计时法和归零计时法（又称断点计时法）进行记录。这两种方法适用于不同的情况。例如，归零计时法需要秒表具有断点计时和回看的功能。在测量时可能会遇到一些特殊情况，如观测者来不及记录、跳过了某个动作没有记录、操作者操作太连贯找不到断点、操作者没有按照操作顺序正常操作以及一些其他的意外情况。
虽然秒表法可以提供较为准确的数据，但是其也存在一些不足之处。例如，经验不足的观测者可能会导致动作分割不合理以及对时间断点的把握不准确。此外，除受观测者经验的影响外，还受操作人员的影响。例如，有时受客观因素的影响，使操作人员速度比正常快或慢，有时操作人员由于主观因素的影响而动作比标准快或慢等等。
随着科学的进步，越来越多的工时测定软件开始代替人工测量出现在企业中。例如VIOOVI就是一款辅助企业生产的专家和最好用有效的工具。它利用视频收集观察数据并进行视频数据编辑汇总，从宏观角度分析了工业大数据、AI人工智能、数据精益改进、AI智能视觉、IE工业工程等等作业所关联的质量标准、时间效率、技术成本等，并长期对数据进行检测改善和优化。此外，VIOOVI还植入了时间的研习、动作分析等工学知识方法与理论，广泛应用于各道生产工序、作业分析、生产物流的流程、时间测定等，通过数据分析实现消除浪费、降低成本、改善质量、提高效益的目标。
总的来说，无论是传统的秒表测量法还是现代的工时测定软件，其目的都是为了帮助企业更好地了解操作人员的工时消耗以及各道工序的时间效率等生产数据。通过这些数据的支持，企业可以进行精益管理和生产改进，提高生产效率和产品质量，从而取得更好的商业效益和社会效益。
